Très bonne valeur sûre rustique et vigoureuse au verger en fruit à couper ou à cuire. C'est une variété reconnue et appréciée pour ses qualités de conservation et gustative. Produit des grosses pommes croquantes, juteuses et acidulées. C’est aussi une pomme  avec une bonne conservation. On la récolte en octobre novembre et l’on pourra la consommer jusqu’au début du printemps.